怎么把牛肉腌制好吃又简单

功效：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，能提供丰富的能量，增强抵抗力和身体修复能力。腌制牛肉可以增加口感和风味，使其更加美味可口。

材料：
- 500克牛肉（适量大小自行选择）
- 3勺生抽
- 2勺料酒
- 1勺糖
- 1勺蚝油
- 适量生姜和蒜（切末）
- 适量胡椒粉和五香粉

做法步骤：
1. 将牛肉切成薄片或块状，根据个人口味选择大小；
2. 将切好的牛肉放入一个容器中；
3. 加入生抽、料酒、糖、蚝油、姜蒜末、胡椒粉和五香粉；
4. 用手将调料均匀地抹在牛肉上，确保每块都可以均匀入味；
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3-4小时，使调料充分渗入牛肉内部；
6. 预热烤箱至180度，将腌制好的牛肉放在烤盘上；
7. 将牛肉放入烤箱，烤15-20分钟，翻面后再烤10-15分钟，直到表面呈现金黄色；
8. 取出烤好的牛肉，装盘食用。

注意事项：
1. 挑选新鲜、嫩度好的牛肉，可以选择里脊肉或者牛里脊等适合腌制的部位；
2. 在腌制时，将调料均匀地涂抹在牛肉上，以便让调料更好地入味；
3. 将腌制好的牛肉冷藏至少3-4小时，腌制时间越长，口感会越好；
4. 烤制牛肉的时间根据个人口感和烤箱功率进行调整；
5. 烤制过程中可根据个人口味撒上一些香菜、芝麻等进行装饰。