夏天的鸽子怎样炖好吃
夏天的鸽子炖好吃可以选用清爽的调料和配菜,让整道菜品清淡而不失鲜美。以下是一个简单的夏天鸽子炖法:
材料:
- 一只清洁的鸽子
- 姜片
- 大葱
- 八角
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
步骤:
1. 将鸽子清洁干净,去除内脏和羽毛,切成适口大小的块。
2. 在锅中倒入适量清水,加入剁碎的姜、葱、八角和少许盐,煮开。
3. 放入鸽子块,再加入一点料酒提味。
4. 转小火炖煮约40-50分钟,直到鸽子肉熟软入味。
5. 最后撒入适量的白胡椒粉,搅拌均匀即可出锅。
这样炖制的夏天鸽子,肉质鲜嫩香滑,清淡中带有姜葱的香气,口感十分美味。可以搭配清炒青蔬或米饭一起享用,清爽又开胃。希望你喜欢!
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