怎样炸油酥豆好吃又简单
功效:炸油酥豆可以增加蛋白质的摄入量,提供能量,增强肌肉功能,同时也是一道美味的零食。
材料:
- 黄豆:300克
- 植物油:适量
- 盐:适量
做法步骤:
1. 将黄豆洗净后用清水浸泡4-6小时,然后沥干水分。
2. 将豆子放入炒锅,用中小火炒熟,直到变得酥脆,并散发出香味。
3. 将炒熟的豆子转移到纸巾上,用厨房纸巾吸干豆子上的多余油分。
4. 将植物油倒入炒锅中,加热至七成热。可用筷子浸入锅中,若冒出细小气泡则表示油已预热好。
5. 将炒熟的豆子分批放入锅中炸。注意控制油温,以免过度炸糊。
6. 炸至豆子变得金黄色时,用筷子捞出,放入漏网或厨房纸巾上沥干多余油份。
7. 撒上适量盐,轻轻拌匀即可食用。
注意事项:
1. 在浸泡黄豆时,可加入少量盐,以帮助豆子变软。
2. 炸豆子时,要将油温控制在七成热,过热会造成豆子炸糊。
3. 别忘了在炸好的豆子上撒上适量的盐,增加风味。
现在,你可以享受美味又简单的炸油酥豆了!
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