怎样炸空心豆腐好吃又简单
功效:空心豆腐含有丰富的蛋白质和纤维,有助于增强饱腹感,调节血糖水平,促进消化和肠道健康。
材料:
- 空心豆腐 200克
- 面粉 30克
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法步骤:
1. 将空心豆腐切成小块,放入开水中焯水1分钟,捞出沥干备用。
2. 在一个碗中放入面粉,加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 将焯水后的空心豆腐放入碗中,用手轻轻拌匀,使面粉均匀粘附在豆腐上。
4. 在平底锅中倒入适量的植物油,油温烧至中高火,将面粉包裹的空心豆腐放入锅中煎炸。
5. 煎炸至两面金黄,表面酥脆,捞出沥干油份。
6. 将炸好的空心豆腐摆盘,可以根据个人口味撒上一些盐或调味料即可。
注意事项:
1. 空心豆腐焯水的时间不宜过长,以免豆腐煮烂。
2. 煎炸时的油温要适中,避免过高的温度导致食材糊炸。
3. 油炸后的空心豆腐要及时捞出,以免过多的油份吸附在豆腐上。
这样炸的空心豆腐又香又脆,可以作为美味的下饭菜或者零食享用。快来试试吧!
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