蒸鱼腩配什么好吃又简单
蒸鱼腩配什么好吃又简单
功效:
蒸鱼腩是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。鱼腩富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。搭配适当的配料,可以增加食欲,丰富口味,让鱼腩更加美味可口。
材料:
- 新鲜鱼腩片:500克
- 姜末:适量
- 蚝油:适量
- 料酒:适量
- 红椒:适量
- 青椒:适量
- 葱:适量
做法步骤:
1. 鱼腩片洗净沥干水份,放入碗中,加入适量的姜末、料酒,腌制15分钟,使其入味。
2. 准备蒸锅,加入足够的水,水开后放入蒸盘。
3. 将腌制好的鱼腩片平铺在蒸盘上,撒上适量的姜末。
4. 蒸锅中火蒸10分钟,期间可适当翻转鱼腩片,确保熟透。
5. 在蒸鱼腩片上淋上适量的蚝油,再撒上切好的红椒和青椒丝。
6. 继续蒸3-4分钟,至蔬菜略微变软即可。
7. 关火,撒上葱花,即可上桌享用。
注意事项:
1. 选择新鲜的鱼腩片,质地柔嫩。
2. 确保蒸锅水的温度适中,以免过热或过冷影响蒸鱼腩的口感。
3. 蒸鱼腩时,适量翻转鱼腩片,确保均匀熟透。
4. 适量加入姜末可以帮助去腥增香。
5. 在蒸鱼腩完成后,撒上葱花增加美感和风味。
蒸鱼腩配什么好吃又简单,以上就是一种简单而美味的做法。你可以根据自己的口味喜好,适当添加调料和蔬菜丝,来制作出更多不同口味的蒸鱼腩。这道菜肴营养均衡,适合全家共享,并且制作过程简单易行,无论是新手还是厨艺达人都可以轻松上手。希望大家都能尝试一下,享受这道美味的蒸鱼腩!
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