草鱼怎么蒸好吃又简单
要蒸好吃又简单的草鱼,可以按照以下步骤进行:
1. 准备食材:新鲜的草鱼1条,姜丝适量,葱段适量,蒜末适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,清水适量,香菜适量(可选)。
2. 将草鱼清洗干净,去鳞、去腮、去内脏。
3. 肚子切3到4刀,便于入味和蒸熟。
4. 在蒸锅内放入适量清水,加入少许盐和姜片煮沸。
5. 将草鱼放入蒸锅上的蒸架上,撒上姜丝、葱段和蒜末。
6. 撒上适量的盐和料酒,轻轻抹匀。
7. 关上蒸锅盖,开中火蒸10到15分钟(具体时间根据鱼的大小而定,一般小草鱼蒸10分钟即可)。
8. 蒸好后,撒上适量的生抽,再倒入蒜末炒香的热油,即可增加草鱼的香味。
9. 最后,撒上香菜(可选),即可上桌享用。
这样蒸出的草鱼鱼肉嫩滑、香气四溢,口感鲜美。如果你喜欢更多的调料味道,也可以根据个人口味添加适量的蚝油、豆豉等调味料。
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