怎么蒸鲈鱼蛋好吃又简单
功效:
蒸鲈鱼蛋是一道营养丰富,口感鲜美的菜肴。鲈鱼蛋富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和各种矿物质,对促进大脑和神经发育、增强免疫力、补气血有益处。
材料:
- 鲈鱼蛋:适量
- 姜:3片
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将鲈鱼蛋洗净后沥干水分备用。姜切成末,葱切成葱花备用。
2. 在蒸锅上锅水,水开后,将鲈鱼蛋放入蒸锅的蒸屉上,撒上姜末和葱花。
3. 在鱼蛋上均匀地撒上料酒、生抽、盐和白胡椒粉。尽量让调料均匀地附着在鱼蛋上。
4. 将蒸锅加盖,用大火蒸约10-15分钟,或直到鱼蛋完全熟透。
5. 将蒸鱼蛋取出,撒上一些食用油,提升口感。
6. 上桌前,撒上一些葱花点缀即可。
注意事项:
1. 选择新鲜的鲈鱼蛋,口感更好。
2. 在蒸鱼蛋时,不要加水,以免破坏鱼蛋的口感和营养成分。
3. 蒸鱼蛋的时间根据鱼蛋的大小而定,可适当调整时间,确保煮熟但不要过度蒸煮,以免影响口感。
4. 适量的调料和食用油能增添鱼蛋的香味,但不要过量,以免掩盖鱼蛋的原味。
蒸鲈鱼蛋的制作简单易行,不仅美味可口,而且营养丰富。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴,都是一道不错的选择。
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