好吃又简单的盖饭
标题:简易美味的鸡蛋炒饭
功效:
这道美味的鸡蛋炒饭不仅简单易做,而且口感绝佳,适合忙碌的现代人。鸡蛋中富含丰富的蛋白质和维生素,能够提供所需的能量,同时为身体提供必要的营养。
材料:
1. 米饭 - 2 杯
2. 鸡蛋 - 3 个
3. 火腿 - 50 克,切成小丁(可替代为其他蔬菜或熟肉)
4. 青葱 - 适量,切碎
5. 盐 - 适量
6. 胡椒粉 - 适量
7. 食用油 - 适量
做法步骤:
1. 将冷却后的米饭放入大碗中,用叉子松散地将米饭梳理开来,使每一粒米饭都分离开来。
2. 打破鸡蛋,将蛋清和蛋黄搅拌均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 在平底锅中倒入适量的食用油,加热后将蛋液倒入锅中,用铲子不断翻炒,炒至鸡蛋变干成小颗粒状。然后盛出备用。
4. 随后,重新加热平底锅,倒入适量的食用油,待油热后放入火腿丁翻炒片刻,让其散发出香味。
5. 将饭放入炒锅中,用铲子将饭拨散,再加入适量的盐和胡椒粉调味。继续用铲子翻炒均匀,直到饭变热,每粒饭都均匀入味。
6. 最后,加入之前炒好的鸡蛋颗粒,再撒入青葱碎,用铲子翻炒均匀,确保所有食材均匀混合。
7. 炒好后,转入盘中,鸡蛋炒饭便完成了。
注意事项:
1. 米饭最好用前一天剩下的,因为冷却的米饭更易分散开来。
2. 火腿可以根据个人口味和喜好替换为其他蔬菜或熟肉。
3. 炒饭时,火候要把握好,别炒过头,避免米饭过于干燥。
尽管这道鸡蛋炒饭做法简单,但味道却绝对不简单。它不仅适合单人食用,还能作为家庭或朋友聚会的一道美食。希望你们能够享受到这道美味又简单的饭菜!
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