鸡胗做法大全有哪些 三款住家菜菜谱为你奉上
1、爆炒鸡胗的做法:鸡胗清洗干净后切片,加姜末,盐,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;泡椒,辣杭椒切段,葱姜蒜切片吗;热锅下油,油热后,依次下入姜蒜,花椒,泡椒段炒香;下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;加入青椒,大葱,翻炒,加少许老抽,醋调色后炒至青椒断生, 淋少许麻油即可起锅装盘。
2、酱鸡胗的做法:将鸡胗洗净,从中间连接处剪开,剪成两半;放入凉水锅中,加入葱、姜,水开后煮2分钟左右;捞出后用温水洗净;准备好香料(草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片),用纱布系成香料包;另取一个干净的煮锅,锅中放入少半锅清水、老汤,煮开后放入香料包、酱油、老抽、鸡胗,盖上锅盖;小火,煮30分钟,放盐,搅匀后关火,泡24小时以上即可捞出食用。
3、彩蔬鸡胗:食材明细:鸡胗2个、红黄彩椒各三分一个、盐1小勺、料酒1勺、姜三、西芹一根、红萝卜半根;第1步把所有食材洗干净鸡肾竖着切片,第2步然后再横着切开锅里放水煮开,倒入鸡肾,加点料酒去腥,飞下水然后捞起,第3步再倒入红萝卜和西芹,煮一分钟再倒入红黄椒再煮一分钟关火蔬菜也捞起来,第4步热锅后加点油,放入姜片爆香,倒入鸡肾翻炒,加点酱油,再翻炒几下,第5步倒入彩色蔬菜翻炒,加入盐炒均匀后关火完成。
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炖鸭肉怎样熟的快
炖鸭肉要熟的快,可以采取以下几个方法:1.切块:将鸭肉切成小块或薄片,这样可以缩短烹饪时间。2.提前煮沸:将鸭肉提前放到热水中煮沸一下,这样可以减少后续的炖煮时间。3.压力锅:使用压力锅可以大大缩短炖煮时间,同时能够保留食材的营养。4.加醋:在鸭肉中加入少量醋,可以促...
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榴莲跟脐橙能不能一起吃
是可以一起吃的。榴莲和脐橙都是水果,可以搭配在一起食用。榴莲的浓郁香甜与脐橙的酸甜口感相互衬托,可以增添口味的变化和层次感。不过需要注意的是,榴莲具有特殊的气味和口感,可能会影响到脐橙的风味,所以建议在食用时分开放置或分开品尝,以避免相互影响。...
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木耳海带豆角能不能一起吃
木耳、海带和豆角都是常见的食材,它们都有丰富的营养价值。木耳富含纤维、蛋白质和维生素;海带含有大量的褐藻酸和矿物质;豆角则含有丰富的蛋白质和纤维素。这三种食材可以一起搭配食用,各有各的特色和好处。比如,木耳和海带都含有丰富的纤维,有助于促进肠道蠕动,预防...
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莲子能不能和山药一起煲汤
莲子和山药可以一起煲汤。莲子通常具有清热解毒、补脾益肾的功效,山药则有健脾益肺、补肾养肺的作用。两者搭配煲汤,能够互相补充营养,增强滋补效果。...