酥肉如何烧好吃又简单
酥肉如何烧好吃又简单
功效:
酥肉是一道美味可口的中式炒菜,富含丰富的蛋白质和营养素,能够增加食欲,提供能量,有助于身体健康。
材料:
- 猪肉片:300克
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 豆瓣酱:适量
- 糖:适量
- 葱花或香菜:适量(用于装饰)
做法步骤:
1. 将猪肉片用盐和料酒腌制10分钟,使其入味。
2. 在热锅中,加入适量的食用油,待油热后加入姜末和蒜末炒香。
3. 加入腌制好的猪肉片翻炒,炒至变色。
4. 加入适量的豆瓣酱、酱油、糖和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖用中小火炖煮约15分钟,直到肉变得酥烂。
6. 最后,调一点盐味,根据个人口味,可适当加一些香菜或葱花作为装饰。
注意事项:
1. 猪肉要腌制入味,可以提前准备好,这样更容易烧出好吃的酥肉。
2. 炖煮的时间要掌握好,过长时间可能导致肉过烂,口感不佳。
3. 烹饪时要掌握火候,避免过热或过炒,以免食材糊焦。
4. 可根据个人口味适当增减调料的用量,达到最佳口感。
以上就是酥肉的简单制作方法,希望大家能够通过这篇文章掌握酥肉的制作技巧,享受美味又简单的烹饪乐趣。祝大家烧出一道美味的酥肉佳肴!
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