甜橙怎么挑甜 甜橙如何挑选甜的呢
1、看果脐。民间也有说法就是橙子分公母,区分橙子的公母要看肚脐眼。肚脐眼小橙子的就是公的,肚脐眼大的橙子就是母的。一般母的橙子好吃些,所以橙子肚脐大的更好吃。
2、摸果皮。在我们挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮,感受橙子的果皮是否光滑。一般的橙子表皮都比较粗糙,甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰。像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子,而不是经过人工打蜡出来的,所以建议购买。
3、看颜色。橙子属于水果类食物,所以生长条件除了土壤肥沃,也必须要有足够的日照时间。并且昼夜温差越大,橙子能分泌的淀粉糖就越多,橙子也就越清甜。一棵树也有南北两面,所以橙子在树上生长的位置不同。受到的日照时间也不同,颜色也会各有差异。向阳的那一面,日照充足,橙子的颜色比较深,也比较香甜。而一直没有太阳照射或者日照时间短的橙子颜色偏浅。或者颜色分布不均匀,吃起来口感就没有那么好。所以,在挑选的时候,我们要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子。
4、捏一捏。在挑选橙子的时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下,感受橙子的硬度。一般水分充足,果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性。如果捏下去比较硬,说明橙子没有到成熟期,吃起来会比较酸涩。如果捏起来比较软,说明橙子的时间放置得比较久,果肉已经软塌了,这样的橙子口感也不好。
5、掂一掂。在购买橙子的时候,可以把两个相差不多的橙子拿起来掂一下重量。相对重的橙子就说明水分比较多,果肉肉质紧致,是比较好的橙子。
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