甜石榴怎么挑才甜 石榴如何挑选才甜呢
1、看石榴的颜色。石榴的颜色大体分为三种:红色、黄色、偏绿色。红色的石榴是因为太阳光照充足,表皮呈现红色,但不一定就是很甜的。石榴表皮偏黄是因为没有经过太阳光充足的照射导致的,但这并不影响它的甜度和口感。第三种表皮颜色黄中发绿的石榴,就是完全没有熟透的,口感最差。
2、同等大小的石榴掂重量。掂重量这个方法很多水果的挑选都会用上,一般同等大小的水果,两只手掂量一下,稍微重一些的说明里面的水分更足一些,口感自然更多汁了。而重量轻一些的水果,水分则少一些,口感自然也要差一些,不需要过秤,用手简单掂一下就能感受到了。
3、看石榴的菊花形状(也是石榴的花苞)。看一下石榴的花苞的位置,仔细观察的小伙伴会发现有的菊花是完全展开的,有的则是含苞待放的状态,凸起没有完全展开的。完全绽开的说明这个石榴是完全熟透了,这样的石榴吃起来果肉更饱满,菊花展开的越完整,说明石榴成熟度越高。
4、看石榴的形状。我们在挑选石榴的时候,不一定非要挑选那些看起来圆溜溜的石榴,外形有些方方的,有棱角的那种石榴更好,这种石榴的皮比较薄,口感也会更好。而圆形的石榴皮会相对厚实一些。所以要挑选形状方方地,有明显棱角的石榴。圆溜溜的不建议选择。
5、用手捏一捏石榴。其它的外形特征都判断好了,接着我们来用手轻轻捏一下感受一下手感,饱满新鲜的石榴,捏起来是有硬度的,手感比较硬实一些。而用手捏起来是表皮有点软软的,可能是摔打过,或者是不太新鲜了,不建议选购。新鲜的石榴捏起来比较饱实一些。
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