怎样挑梨才甜 如何挑选梨才甜呢
1、看梨子表面的颜色。表面的颜色越黄,说明梨子的成熟度越好,吃起来会越甜。大家都知道梨子甜不甜,需要阳光的照射,照射的时间越长。梨的颜色就会发黄。表面颜色浅的梨,说明就是套了纸袋子的,这样阳光就不会直接照射到梨子上,所以它的含糖量就会非常的少,吃起来就不甜。
2、看梨子的表皮。梨子的表皮要薄,而且摸起来手感非常光滑,这样的梨子里面的梨肉是非常脆的,而且非常细腻。如果它的表皮粗糙看起来非常厚的话,梨肉吃起来会非常硬,而且口感也是粗糙的,非常不好吃。所以我们买梨的时候,尽量买梨皮薄的,而且特别光滑的梨。
3、用手掂一掂,同样大小的梨,越重的梨子说明它的含水量越高,而且比较新鲜。如果梨子拿在手上感觉比较轻,就说明含水量已经很少了,吃起来也不脆了。尤其是在挑皇冠梨的时候这个方法最适合。因为皇冠梨刚摘下来的时候它的口感是脆的,如果放了一段时间就不怎么脆了,吃起来会有一点点面。
4、看梨子底部的窝,如果梨子底部的窝比较深比较大,而且周围是比较平滑的,这样的梨子汁水特别多,而且非常甜,一般我们都把这种梨子叫母梨,如果梨子底部的窝特别小的话,它的汁水会比较少一点,而且甜度也会稍微差一点。所以买的时候还是挑窝大的深的梨子比较好。
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