鸡如何做又简单又好吃窍门
功效:
鸡肉是一种高蛋白低脂肪的食材,富含维生素B群和矿物质,有助于增强免疫力、促进骨骼健康和维持肌肤弹性。简单又好吃的鸡肉菜肴,可以满足口腹之欲的同时保持健康。
材料:
1. 鸡腿或鸡胸肉
2. 盐
3. 胡椒粉
4. 淀粉
5. 食用油
做法步骤:
1. 鸡腿或鸡胸肉洗净,切成适合大小的块状。
2. 在一个容器中加入少许盐和胡椒粉,将鸡肉块均匀地腌制5-10分钟,增添味道。
3. 取一个干净的碗,在里面放入适量的淀粉。将腌制好的鸡肉块放入碗中,用手轻轻拌匀,使淀粉均匀地附着在鸡肉表面。
4. 热锅烧热后,倒入足够的食用油,待油温升高后将鸡肉块放入锅中煎炸。
5. 炸至鸡肉表面呈金黄色,用铲子将鸡肉翻面继续炸至两面均匀上色。
6. 准备另一锅,将锅中的多余油倒掉,将炸好的鸡肉块放入另一锅中,加入适量的水,加盖慢炖10-15分钟,以保持鸡肉的嫩滑口感。
7. 最后,将鸡肉捞出装盘,可以根据个人口味撒上一些胡椒粉或其他调味料进行装饰。
注意事项:
1. 在腌制鸡肉时,注意少许盐的使用,以免过咸。
2. 烹饪鸡肉时要小心热油,避免烧伤。
3. 炸鸡肉时火候要适中,以免炸过火或炸不熟。
4. 在慢炖鸡肉时,可根据个人口感调整炖煮时间。
这是一种简单而又好吃的烹饪鸡肉的窍门,希望大家尝试制作,并根据个人口味进行调整,享受美味的鸡肉菜肴。
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