猪排怎么煎好吃又简单
猪排是一道营养丰富、口感鲜美的肉类菜肴,适合各种人群食用。下面介绍一种简单又好吃的猪排煎法。
功效:
猪排富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,有助于增强体力、促进肌肉发育和提高免疫力。
材料:
1. 猪排:200克
2. 酱油:适量
3. 料酒:适量
4. 盐:适量
5. 黑胡椒粉:适量
6. 面包糠:适量
7. 鸡蛋:1个
8. 植物油:适量
做法步骤:
1. 将猪排洗净后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在猪排上均匀地涂抹酱油、料酒、盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。这样可以增添猪排的香气和口感。
3. 准备一个碗,将鸡蛋打入碗中打散,备用。
4. 将面包糠倒入一个大碗中。
5. 将腌制好的猪排依次沾蛋液和面包糠,确保猪排表面均匀地挂满面包糠。
6. 在平底锅中倒入适量植物油,加热至6成热。将猪排放入锅中煎至表面金黄酥脆,再翻面继续煎至另一面变色即可。
7. 将煎好的猪排捞出,沥干多余油分,切成均匀的块状。
注意事项:
1. 腌制时间不要过长,以免猪排表面变得过咸。
2. 煎猪排时火力不宜过大,以免猪排外焦内生。
3. 翻面时要轻柔,以免面包糠脱落。
通过上述简单的步骤,可轻松制作出美味可口的猪排。搭配一份色香味俱佳的配菜,堪称一顿完美的晚餐。希望大家享受煎猪排的美味,同时注意均衡饮食,保持健康。
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