鱿鱼怎么炒才不腥又嫩 鱿鱼如何炒才不腥又嫩
1、水先烧开到60度左右,放点盐(一勺左右),把鱿鱼倒入进去,大概过个30秒左右水温上升到七十度左右就把它捞出来。焯水温度控制在60度左右最佳,温度太高了容易熟透变老。
2、用尖椒和鱿鱼搭配来去腥:热锅凉油,油温七成热后,接着放入葱姜蒜,翻炒至金黄色,在把尖椒倒入翻炒至六成熟,接着倒入鱿鱼,在滴入一点白兰地酒翻炒,再放一小勺白糖和酱油,半小勺盐防潮均匀,出锅前在放一小勺白兰地,这样就可以出锅了。这里巧妙的采用尖椒和鱿鱼一起爆炒,这样尖椒可以吸取鱿鱼的味道,鱿鱼吸取尖椒的味道,在通过白兰地的酒香把鱿鱼的腥味完全给去除了。
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炒豆腐怎样简单又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又营养的家常菜,豆腐富含蛋白质、钙和多种维生素,有助于增强体力,促进骨骼发育,补充营养。材料:1.嫩豆腐一块2.青椒、红椒各半个3.葱姜蒜适量4.食用油适量5.盐、生抽、鸡精适量做法步骤:1.将嫩豆腐切块备用。青椒和红椒洗净切丝,葱姜蒜切碎备用。...
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可爱的小吃简单又好吃
功效:这道可爱的小吃既简单又好吃,适合作为下午茶点或小食之间的零食。它口感酥脆,口味香甜,能够带给人们愉悦的味蕾体验。材料:-面粉200克-白糖50克-牛奶100毫升-鸡蛋1个-泡打粉1茶匙-食用油适量做法步骤:1.首先,准备一个大碗,将面粉、白糖、泡打粉混合在一起。2....
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不能和咖啡一起吃的
以下是一些不建议与咖啡一起食用的食物或饮品:1.酸味食物:柑橘类水果、柠檬、醋等酸味食物会与咖啡中的酸味产生化学反应,影响口感。2.奶制品:某些奶制品(如酸奶、乳酪等)含有酸性成分,与咖啡中含有的咖啡因会相互干扰,对肠胃产生刺激。3.铁质食物:咖啡中的咖啡因会干扰...
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炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...