土茯苓晒干需要多久才能吃

土茯苓晒干后，一般需要晾晒1-2天才能食用。晒干的土茯苓质地会变硬，颜色变深，并且可以轻易折断。确认土茯苓完全干燥后，可以将其煮沸30分钟至1小时，或者用温水浸泡6-8小时，直到变软为止。然后，可以烹调成汤、煲糖水、炖鸡汤等各种菜肴。