肉丝青椒怎么切好吃又简单
肉丝青椒是一道常见的家常菜,除了味道鲜美外,还具有丰富的营养价值。肉丝富含蛋白质和各种维生素,青椒则富含维生素C和纤维素,对身体健康有很大的好处。下面就来介绍一下如何切出好吃又简单的肉丝青椒。
功效:
肉丝青椒富含蛋白质和维生素C,有助于增强免疫力和促进肠胃消化,同时还具有美容养颜的功效。
材料:
1. 猪肉:150克;
2. 青椒:2个;
3. 姜蒜末:适量;
4. 料酒:1勺;
5. 生抽:适量;
6. 盐:适量;
7. 胡椒粉:适量;
8. 食用油:适量;
做法步骤:
1. 准备好所需材料,将猪肉切成细丝,青椒剁成小块备用;
2. 热锅冷油,将姜蒜末炒香;
3. 加入切好的猪肉丝,翻炒至变色;
4. 加入料酒炒匀,然后加入少许生抽提鲜;
5. 放入青椒块,翻炒均匀;
6. 继续翻炒至青椒变软熟,加入适量的盐和胡椒粉调味;
7. 最后加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 切肉丝时要注意刀工,力度要均匀,这样可以使肉丝更加鲜嫩;
2. 青椒炒制时不宜过久,以免营养流失;
3. 烹饪过程中可以根据个人口味适量增减调味品。
以上就是制作肉丝青椒的功效、材料、做法步骤和注意事项。大家可以按照这个简单的步骤来制作这道美味又健康的菜品。希望大家都能够尽情享受这道鲜美的肉丝青椒!
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