白菜肉怎么切好吃又简单
白菜肉怎么切好吃又简单
功效:
白菜肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。白菜富含纤维素和维生素C,能够增强免疫力、促进消化和排毒。与猪肉搭配烹饪,能够提供丰富的蛋白质和铁元素,有助于补充身体所需营养。
材料:
1. 白菜心:适量
2. 猪肉片:适量
3. 葱姜蒜:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 糖:适量
8. 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将白菜心洗净,切成适合大小的块状。猪肉片也可以提前准备好。
2. 预处理:将葱姜蒜切成末备用。
3. 锅热油:热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉片:将猪肉片加入炒香的葱姜蒜中,继续翻炒片刻。
5. 调味:加入适量的料酒、生抽、盐和糖,搅拌均匀,让猪肉片充分入味。
6. 加入白菜心:将切好的白菜心加入炒好的猪肉片中,快速翻炒均匀。
7. 煮熟:继续煮炒数分钟,直至白菜心变软熟,整体颜色鲜翠欲滴即可。
注意事项:
1. 白菜心的大小应根据个人口味和用餐人数来确定。
2. 猪肉片可以选择瘦肉,口感会更好。
3. 炒制过程中要注意火候,以免烧焦或过生。
4. 在调味时,可以根据个人口味的喜好适当增减盐和糖的用量。
这是一道简单又美味的家常菜,无论是作为一道主菜或是下饭菜,都非常适合。希望大家能够在家中尝试制作,并享受这道美味的白菜肉。
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