排骨要炖了才能吃吗吗

排骨可以炖煮后食用，但也可以使用其他的烹饪方法，例如烤、煎、煮等。炖煮排骨能够使肉质更加鲜嫩，汤汁也更加美味浓郁。但是根据个人口味和偏好，也可以选择其他烹饪方式。