怎样做猪肚炖粉条汤
做猪肚炖粉条汤的步骤如下:
材料:
1. 猪肚 500克
2. 粉条 100克
3. 生姜 1块
4. 大葱 1根
5. 料酒 50毫升
6. 盐、胡椒粉、鸡精 适量
7. 清水 适量
步骤:
1. 先将猪肚清洗干净,去掉内脏和油脂,切成小块。
2. 将猪肚放入沸水中焯水,捞出后再用清水冲洗一遍,去除腥味。
3. 准备一个锅,加入清水,放入猪肚块、生姜、大葱、料酒、少许盐和胡椒粉,大火煮开后转小火炖煮1个小时,至猪肚变软。
4. 把粉条放入清水中泡软,捞出备用。
5. 炖好的猪肚汤里加入粉条,继续煮5-8分钟,使粉条煮熟。
6. 最后加入适量鸡精调味,搅拌均匀即可关火。
7. 将炖好的猪肚粉条汤盛出,撒上少许胡椒粉和葱花作为装饰即可食用。
这样一道美味的猪肚炖粉条汤就做好啦!希望你喜欢!
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