砂锅炖煲需要隔水炖吗多久

砂锅炖煲一般需要隔水炖，可以保持食材的原汁原味和营养。具体炖煲的时间会根据不同的食材和菜谱而有所不同。一般来说，砂锅炖煲需要隔水炖的时间一般在1-3小时之间，具体的时间可以根据食材的大小和炖煲的口感要求进行调整。