怎么简单做雪糕又好吃
功效:雪糕是一种美味的甜品,能够解暑降温,给人带来愉悦的口感和满足感。它含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以为身体提供能量和养分。
材料:
- 鲜奶:500ml
- 砂糖:100g
- 雪糕粉:30g
- 香草香精:适量
- 水:适量
做法步骤:
1. 将鲜奶倒入锅中,加热至70-75℃的温度(不要煮沸)。
2. 在另一个小碗中,将雪糕粉和砂糖混合均匀。
3. 将混合物倒入加热的鲜奶中,搅拌至砂糖和雪糕粉完全溶解。
4. 关闭火源,加入适量的香草香精,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入容器中,放置在冰箱中冷却2-3小时,直至变为半冻状态。
6. 将半冻的雪糕倒入搅拌机中,加入适量的水,搅拌至光滑细腻。
7. 将搅拌好的雪糕倒入冰盒中,再次放入冰箱中冷冻4-6小时,直至完全凝固。
8. 取出雪糕,用冰激凌勺舀出,即可享用美味可口的雪糕了!
注意事项:
1. 在加热鲜奶时,要注意温度控制,避免煮沸,以免影响口感和质地。
2. 搅拌雪糕时要确保搅拌均匀,以保证口感的细腻和均匀性。
3. 冷冻雪糕时,要确保冰箱温度适宜,避免冻结过慢或过快,影响口感和质地。
4. 可根据个人口味添加适量的水来调节雪糕的浓稠度。
5. 可以根据个人喜好添加水果、巧克力碎片等辅料,增加口感和风味的多样性。
通过以上简单的步骤,你就可以轻松制作出美味又简单的雪糕了。快来试试吧!
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