简单又好吃不长肉的菜
标题:清爽凉拌黄瓜丝
功效:
清热解毒、生津止渴、美容养颜。
材料:
1. 2根黄瓜
2. 2颗小蒜瓣
3. 适量盐
4. 适量白糖
5. 适量香醋
6. 少许花椒粉(可选)
7. 少许香菜(可选)
做法步骤:
1. 准备材料:将黄瓜洗净去皮,切成细丝;将蒜瓣切成碎末。
2. 腌制黄瓜:将切好的黄瓜丝放入碗中,加入适量盐和白糖,腌制15分钟,使其出水。
3. 拌制调料:在小碗中加入少许香醋和花椒粉,搅拌均匀。
4. 准备拌菜汁:将碗中的调料倒入腌制好的黄瓜丝中,加入碎蒜和适量香菜,搅拌均匀。
5. 休息一会:将拌好的黄瓜丝放入冰箱冷藏15分钟,待其味道更加浓郁。
6. 上桌享用:将冷藏好的凉拌黄瓜丝盛入盘中,即可食用。
注意事项:
1. 适量的盐和白糖可以增加黄瓜的嫩脆口感,但不要过量,以免增加摄入的热量。
2. 可根据个人口味添加花椒粉和香菜,增添风味。
3. 腌制黄瓜时可轻轻拍打黄瓜丝,有助于更好地入味。
4. 冷藏后的凉拌黄瓜丝口感更加清爽,建议在饭前食用。
这道清爽凉拌黄瓜丝既简单又好吃,而且不会长肉,是夏季一道不错的低卡路里菜品。黄瓜具有清热解毒、生津止渴、美容养颜的功效,经过腌制和拌制后,口感酸爽,清香可口。准备材料简单,制作过程也非常容易,只需注意腌制时间和冷藏时长,即可轻松享受这道美味的凉菜。
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