青萝卜和什么煲汤比较好 青萝卜和什么食材煲汤好喝呢
1、青萝卜和排骨煲汤比较好。青萝卜排骨汤一般具有益肝明目以及利膈宽肠等功效。
2、用料:排骨500克、青萝卜半个、料酒1勺、大葱半根、生姜1小块、花椒粒、茴香少许、陈皮,桂皮,山楂干适量、干辣椒2个、香叶2片、八角3个、小葱2根。
3、做法:排骨约500克剁成块,凉水下锅焯一下水。排骨焯水期间,准备少许葱段,姜片。准备适量的花椒粒,茴香,陈皮,干辣椒,香叶,桂皮,八角,山楂干。高压锅中放足量的水,待水烧开后,把焯过水的排骨放进锅里,下入葱段,姜片,料酒和炖肉料包,盖上锅盖,扣上压力阀,中小火炖20分钟。在此期间,把半个青萝卜切成滚刀块,备用。待锅里压力下去后,打开锅盖,下入萝卜块,放适量盐,不用盖锅盖,煮5分钟,煮至萝卜软烂即可。准备少许小葱花。把排骨萝卜汤盛入碗里,撒上小葱花,即可美美的享用了。
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