生蚝干和什么煲汤比较好 生蚝干和哪些食材煲汤营养好吃呢
1、生蚝干和紫薇花、火腿煲汤比较好。
2、原材料:紫薇花4朵,生蚝干500克,香肠末5克,干平菇10克,烟笋10克,白胡椒粉、盐、米酒、生抽、鸡精、老母鸡汤、生姜片各适当。
3、做法:紫薇花去萼残渣,清洗,切成细丝,生蚝干肉拣洗干净,控干水份,剁碎。火腿肉、烟笋、平菇各自清洗,都切一片。将生蚝干、平菇、烟笋各用沸水焯一下。锅烧热放进老母鸡汤、米酒、生抽、生姜片、盐、火灾烧开,放入香肠、平菇;烟笋、生蚝干烧滚,放入鸡精、紫薇花细条,调好口感,弄点白胡椒粉即成。
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