鸭和什么煲汤比较好吃 鸭和哪些食材煲汤营养好吃呢
1、鸭和虫草花煲汤比较好吃。
2、食材:鸭腿、虫草花、白萝卜、盐、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、干花椒。
3、做法:先将虫草花用清水浸泡15分钟,再将其洗净备用。
4、姜切片和葱打结,鸭腿和白萝卜洗净后切块。
5、将鸭块冷水下锅,并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。
6、大火烧开后再煮2到3分钟捞出,将焯好水的鸭块进行冲洗,把血沫洗净备用。
7、电炖锅中倒入2/3的清水,再将焯水洗净的鸭块放入锅内,并倒入10g料酒、姜片和葱结,盖上锅盖。
8、待锅中的水开之后,下入萝卜块和虫草花,继续炖煮。汤炖好后,放入盐和白胡椒粉进行调味即可。
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