怎么卤猪肉好吃又简单
功效:卤猪肉富含蛋白质和各种维生素,能提供身体所需的营养,增强体力和抵抗力。
材料:
1. 猪肉块:500克
2. 生姜:3片
3. 八角:3颗
4. 香叶:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 老抽:适量
8. 冰糖:适量
9. 食用油:适量
10. 清水:适量
做法步骤:
1. 将猪肉块洗净后切成厚片,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅倒入适量的食用油,放入姜片、八角和香叶爆香。
3. 将焯水后的猪肉块放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒,提味并去腥。
5. 倒入足够的清水,没有完全淹没猪肉的高度即可,再加入适量的生抽、老抽和冰糖。
6. 轻轻拨动一下猪肉块,让调料均匀渗透其中。
7. 将锅盖盖上,用中小火炖煮30分钟,让猪肉变得松软入味。
8. 最后,用大火收汁,让卤汁浓稠,猪肉裹上一层美味的酱汁即可。
注意事项:
1. 猪肉选择瘦瘦的部分,口感会更好。
2. 炒猪肉时要用大火,锅开后将其翻炒均匀,增加猪肉的香味。
3. 加入适量的料酒能去腥提味,但也不要加太多以防影响口感。
4. 猪肉炖煮时火候要适中,过久可能会导致猪肉过分煮烂。
简单步骤、丰富口感的卤猪肉就完成了。享用时可以搭配米饭或面条,香喷喷的卤味肉质会让你回味无穷。快快动手试试吧!
-
在家怎么焖饭好吃又简单
在家怎么焖饭好吃又简单功效:焖饭是一道口感软糯、香气四溢的经典家常菜,营养丰富,易于消化吸收。它不仅满足了人体的能量需求,还含有多种维生素和矿物质,对身体的健康有很好的促进作用。材料:1.大米-2杯2.蔬菜(例如胡萝卜,豌豆,玉米)-适量3.鸡肉/牛肉/虾仁(可选)-适量4....
-
藕炒木耳好吃又简单
藕炒木耳好吃又简单功效:藕炒木耳是一道美味又营养丰富的菜品,藕含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助消化和排除体内废物。木耳富含植物性蛋白质和多种维生素,具有养肝明目、润肠通便的作用。这道菜品既能增加膳食纤维摄入,又能提供丰富的营养素,非常适合健...
-
炖天麻汤需要炖多久
炖天麻汤的时间因个人喜好和原料的新鲜度而有所不同。一般来说,炖天麻汤需要炖约1-2小时,以使天麻充分释放出其药效和味道。但对于更持久的炖煮,将提取更多的药效和风味。最好根据个人口味和时间安排来调整炖煮时间。...
-
什么季节桃子才能吃呀
桃子一般是在夏季成熟的水果,最适合吃桃子的季节通常是夏季,尤其是6月至8月之间。这时候桃子的口感最好,味道最甜美,也最容易购买到新鲜的桃子。当然,具体的季节会因地理位置和气候等因素而有所差异,所以最好根据当地的季节变化来确定。...