儿童排骨炖什么好吃又简单

标题：儿童排骨炖什么好吃又简单

功效：
儿童排骨炖菜是一道营养丰富、味道鲜美的健康菜品。它富含蛋白质和多种维生素，对儿童的生长发育有益，还能增强孩子的免疫力。此外，它的制作也非常简单，适合家庭做菜。

材料：
- 猪肋排骨 500克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 姜块 5片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 清水 适量

做法步骤：
1. 首先，将猪肋排骨洗净，切成块状备用。姜块剥皮切片，洋葱切块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入排骨块、姜片和洋葱块，大火煮开后撇去浮沫。然后，加入料酒煮沸，去腥去膻味。
3. 接下来，将土豆和胡萝卜分别洗净，去皮切块。将切好的土豆块和胡萝卜块加入锅中，再加入适量的水。
4. 然后，继续煮沸后转小火慢炖40分钟，或者直到排骨变得柔软烂糯。
5. 最后，加入适量的生抽调味，撒些盐和白胡椒粉提鲜，搅拌均匀即可。

注意事项：
1. 做儿童排骨炖菜时，选用新鲜的猪肋排骨，确保食材的品质。
2. 在煮肉期间，注意撇去浮沫，保持汤清味鲜。
3. 煮排骨时，可以根据个人口味调整盐和调料的用量。
4. 炖煮时间要足够，以确保猪肉炖煮得足够烂糯，更容易消化吸收。

儿童排骨炖菜是一道美味、简单而又营养的家常菜品。家长们可以根据孩子的口味做些微调，加入一些更多孩子喜欢的蔬菜，使其更加丰富多样。这道菜品不仅可以为孩子提供均衡的营养，也能享受到美味的口感。希望孩子们会喜欢！