清炖排骨怎么做好吃又简单方便
清炖排骨是一道非常简单又美味的家常菜,下面是制作清炖排骨的步骤:
材料:
- 500克排骨
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的清水
步骤:
1. 将排骨切成小段,用清水冲洗干净。
2. 锅中加入适量的清水,放入排骨,姜片和葱段。煮开后撇去浮沫。
3. 加入适量的料酒,盐和胡椒粉,调味品可以根据个人口味适量调整。
4. 将锅煮开,转小火慢炖30分钟至排骨变得鲜嫩熟透。
5. 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜如胡萝卜、土豆等,一同炖煮。
6. 最后,将炖好的排骨端出,撒上一些葱花作为装饰,即可食用。
温馨提示:炖制时火候要掌握好,可以用小火慢慢炖煮,这样可以保持排骨的鲜嫩口感。另外,可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
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