板鸭怎么烧菜好吃又简单
功效: 板鸭烧菜是一道美味的菜肴,板鸭肉质鲜嫩,所含脂肪也较少,富含蛋白质、矿物质以及维生素,能为身体提供丰富的营养。此外,烧煮板鸭还能增加食欲,提高免疫力,有益于健康。
材料:
- 板鸭
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 白糖
- 清水
做法步骤:
1. 将板鸭切成块状,葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅,加入适量的油,将葱姜蒜炒香。
3. 将板鸭块放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,翻炒均匀。
5. 倒入适量的生抽、老抽,调入适量的盐和白糖,翻炒均匀。
6. 倒入足够的清水,水量要稍微高于板鸭块,盖上锅盖,用中小火煮熟慢慢收汁。
7. 待汤汁浓稠时,关火,撒上一些葱花,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 根据个人口味可适量调整调料用量。
2. 煮板鸭时,可以根据个人喜好加入一些其它配料,如干贝、香菇等,增加口感和味道。
3. 在煮板鸭的过程中,可以根据需要适量加水,但不要加太多,以免影响板鸭的口感。
4. 煮板鸭的时间不宜过长,以免肉质过于老化,影响口感。
以上是一道简单又好吃的板鸭烧菜做法,希望大家能够尝试并喜欢这道美食。请根据个人口味做出调整,享受美味的烧煮板鸭。
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