板鸭怎么做简单又好吃
制作简单又好吃的板鸭,你可以尝试以下步骤:
1. 准备材料:一只鸭子、生姜、葱段、盐、料酒、五香粉、白胡椒粉等。
2. 将鸭子清洗干净,去掉多余的毛和内脏。
3. 在鸭子表面划几刀,帮助入味。
4. 将鸭子放入大锅中,加入足够的水,加入料酒、姜片和葱段。
5. 将锅煮沸后,撇去浮沫,加入适量盐、五香粉和白胡椒粉调味。
6. 转小火煮约30-40分钟,让鸭子煮熟并入味。
7. 关火后,将鸭子捞出晾凉,晾干表面的水分。
8. 可以选择晾干后的鸭子过夜或放入烤箱烘烤15-20分钟,直至表面呈金黄色。
9. 烤熟后取出,待凉后切片即可享用。
此为简单的板鸭做法,根据个人口味可以适量调整调料和烹饪时间。希望对你有所帮助!
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