炖牛肚需要多久

炖牛肚的时间会根据不同的做法和个人偏好而有所不同。一般来说，炖牛肚需要至少2-3个小时的时间来达到柔软而熟透的状态。在炖的过程中，可以根据牛肚的大小和韧度来调整炖煮的时间。记得要在炖牛肚之前充分清洗、剪去多余的脂肪和膜，并用沸水焯水一下，以去除血水和异味。