猪肚炖淮山需要炖多久

猪肚炖淮山通常需要炖2-3小时。具体时间取决于猪肚和淮山的大小和质地，以及个人偏好。建议炖至猪肚和淮山变得柔软熟透，最好在低火慢炖的过程中保持液体的充足，以确保炖出的汤汁浓郁美味。