比较简单又好吃的美食
【美食名称】:香煎虾仁蛋饼
【功效】:提供丰富的蛋白质和维生素,具有增加能量和提供营养的作用。
【材料】:
- 鸡蛋2个
- 虾仁100克
- 洋葱1个
- 蒜瓣2瓣
- 红椒1个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
【做法步骤】:
1. 将虾仁剥去壳,洗净后备用。
2. 洋葱和红椒切成细丁,蒜瓣切末备用。
3. 取一个碗,打入鸡蛋,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
4. 热锅热油,将蒜末爆香,然后加入洋葱和红椒丁翻炒至变软。
5. 将虾仁放入锅中,炒至变色。
6. 将调好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子轻轻煎至鸡蛋凝固。
7. 翻面继续煎熟,至两面金黄即可。
【注意事项】:
1. 虾仁在炒制前要用盐和料酒腌制片刻,可以使其更加鲜嫩。
2. 煎蛋饼时火力不要过大,以免煎糊了外层,内部没有熟透。
3. 可根据个人口味适量添加调料,如酱油、辣椒酱等。
4. 如果想增加口感,可以在蛋液中加入少许淀粉,搅拌均匀后再进行煎制。
现在,一份香煎虾仁蛋饼就已经准备好了!香气四溢,口感细腻,无论是作为早餐、夜宵还是下午茶点,都是一道美味佳肴。做起来简单又快捷,赶快动手试试吧!
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