盐焗鸡制作教程简单又好吃
盐焗鸡制作教程
功效:
盐焗鸡是一道美味的传统菜肴,具有较高的营养价值。它不仅口感鲜嫩多汁,而且具有解热、消食化积、滋补脾胃的功效。
材料:
1. 一只鸡(约2-3斤)
2. 盐适量
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 葱段适量
6. 蚝油适量
7. 白胡椒粉适量
8. 鸡精适量
9. 植物油适量
做法步骤:
1. 将鸡洗净,用刀背轻轻拍打鸡肉表面,使其更加入味。然后将鸡内外腌制均匀的盐和料酒,腌制20分钟,使得调味料渗入鸡肉中。
2. 取一个大的炒锅,放入足够多的食用盐,将盐加热至微热。然后将鸡放入热盐上,再用剩余的食盐均匀地盖住鸡,使鸡完全埋在盐中。用中小火慢慢烘烤,每面约15分钟,烘烤至鸡表面呈现金黄色即可。
3. 烤制期间,可将一些姜片和葱段放入盐中一同烘烤,增加香气。
4. 等到鸡烤熟后,将它取出。用刀小心地砸开盐壳,注意不要碰到鸡肉。将盐壳倒掉,鸡从中取出放置在盘子上。
5. 在烤盘底部可以留下一些鸡汁,将其捞出,加入鸡精、蚝油、白胡椒粉、植物油和适量的水,搅拌均匀,制作鸡汁。
6. 最后,将鸡切块,淋上鸡汁即可。
注意事项:
1. 在烤制过程中,要控制好火候,避免鸡烤焦。
2. 砸开盐壳时要小心,以免烫伤自己。
3. 建议选择新鲜鸡肉制作盐焗鸡,口感更佳。
4. 盐焗鸡烤制时间因鸡的大小而异,可根据实际情况酌情调整。
现在你可以尝试用这个简单又美味的盐焗鸡制作教程,享受美食的同时也感受到鸡肉的营养丰富。祝你做菜成功,愉快地享用盐焗鸡!
-
放什么植物辟邪镇宅
在中国传统风水文化中,有一些植物被认为具有辟邪镇宅的作用。以下是一些常见的辟邪镇宅植物:1.辟邪植物-紫花地丁:紫花地丁被认为能够辟邪、驱除不好的气场,并且有较强的生命力和抗干扰能力。2.辟邪植物-吉祥草:吉祥草具有悬浮在空中生长的特点,被认为能够吸收住宅内...
-
豆腐不能和菠菜一起吃
这是错误的说法。豆腐和菠菜可以一起食用,而且搭配得很好。豆腐是一种富含蛋白质、钙和铁的食物,而菠菜富含维生素C、维生素A、铁和纤维。豆腐和菠菜一起食用有助于增加蛋白质和其他营养素的摄入,对身体健康有益。...
-
晚餐简单又美味又好吃的
标题:轻松准备晚餐,快速又美味的意式烤鸡腿功效:这道意式烤鸡腿是一道营养丰富的晚餐菜肴,富含优质蛋白质,并且搭配精选的香料和蔬菜,提供丰富的维生素和矿物质。制作过程简单快捷,适合忙碌的日常晚餐。材料:(2人份量)-4只鸡腿-2汤匙橄榄油-2茶匙意大利调味料(或根据个人...
-
煎豆腐怎么过夜才能吃
如果你想煎豆腐过夜后再吃,可以按照以下步骤进行:1.将豆腐切成适当大小的块状。2.将豆腐块放入锅中,加入适量的水,水使豆腐充分浸泡。3.加入一些盐,以增加味道。4.将锅盖盖好,将豆腐块浸泡在盐水中,放入冰箱冷藏过夜。5.第二天,取出豆腐块,将多余的水分弄干。6.预热平底...