如何炒猪肉又简单又好吃
标题:简单又好吃的炒猪肉食谱
功效:
猪肉是一种营养丰富的肉类食材,富含蛋白质、维生素B和矿物质,对人体健康具有重要作用。本食谱以简单的炒猪肉方式制作,保留了肉质的鲜嫩口感,搭配适量的配料,能够提供丰富的营养,并且口味鲜美。
材料:
1. 猪肉:约300克
2. 葱姜蒜:适量
3. 料酒:适量
4. 生抽:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 玉米淀粉:适量
8. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将猪肉切成薄片,葱姜蒜切成末备用。
2. 将猪肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,拌匀腌制约10分钟,让肉片更加入味。
3. 将腌好的猪肉片裹上适量的玉米淀粉,使其均匀吸收。
4. 热锅凉油,将葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉片,用大火快速翻炒,使其变色。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约3-5分钟,直到猪肉熟透。
7. 最后,加入适量的生抽和盐,翻炒均匀,使其入味。
8. 出锅前再撒上适量的葱花点缀,提升口感。
注意事项:
1. 猪肉片的切割要均匀,这样可以保证炒制时间的一致性,使肉质更加嫩滑。
2. 在腌制过程中,可以根据个人口味添加适量的调味料,以增加风味。
3. 在翻炒过程中,火力要适中,快速翻炒,确保猪肉片均匀受热。
4. 可以根据个人喜好调整盐和生抽的用量,以保证口味适中。
这是一篇介绍简单又好吃的炒猪肉的食谱文章,通过将猪肉切片并腌制,然后快速翻炒至熟透,再经过适当的调味,呈现出美味的炒猪肉佳肴。食用时口感鲜嫩,味道香浓,营养丰富,是一道适合家庭烹饪的美食。希望大家能够尝试制作并品尝,享受这道简单又美味的炒猪肉!
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