如何炒鸡肉好吃又简单

炒鸡肉的方式有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：

材料：
- 鸡胸肉或鸡腿肉，切成小块
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青椒等），切成丁
- 调味料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：
1. 鸡肉用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟，让鸡肉入味。
2. 在平底锅中加热少量油，将鸡肉炒至变色熟透，然后取出备用。
3. 在同一个锅中加热油，加入蔬菜丁翻炒至微熟。
4. 将炒好的鸡肉放回锅中，加入生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 根据个人口味可以加入其他调味料（例如蚝油、姜蒜等），再炒匀即可。

这样炒出来的鸡肉会柔嫩多汁，搭配蔬菜的清爽口感，味道美味又健康。你也可以根据自己的喜好进行调整和改进。