怎样炒猪肉好吃又简单
功效:猪肉是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的肉类食品。适量食用猪肉可以提供身体所需的营养,增强体力,促进肌肉生长,有助于提高免疫力和改善贫血等健康问题。
材料:
1. 猪肉:500克(适量)
2. 葱姜蒜:适量
3. 料酒:1勺
4. 生抽:2勺
5. 耗油:1勺
6. 白糖:适量
7. 食盐:适量
8. 料理油:适量
9. 鸡精:适量
做法步骤:
1. 将猪肉切成块状,然后用开水焯水,去除血水和腥味。焯水时可以加入葱姜蒜提味。
2. 焯水后,将猪肉捞出沥水备用。
3. 炒锅加热,倒入适量的料理油,稍热后放入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉倒入锅中,炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀,使猪肉入味。
6. 接着加入适量的生抽、耗油和白糖,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,慢慢炖煮20-30分钟,直到猪肉变得烂熟。
8. 最后加入适量的食盐和鸡精,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 在炒猪肉的过程中,可以根据个人口味适量增减调味品的使用量。
2. 炖煮猪肉时可以加入适量的水,使其更加烂熟,口感更好。
3. 炒猪肉时要掌握好火候,炒至猪肉变色即可,避免炒糊或过火影响口感。
以上就是炒猪肉的简单做法,既好吃又简单。希望大家能在家中尝试制作,享受美味的猪肉料理。尽量控制摄入的油盐量,搭配适量的蔬菜和主食,既健康又营养。
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