怎样做菜肉简单又好吃窍门
怎样做菜肉简单又好吃窍门
功效:
菜肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴,能够提供蛋白质和多种维生素,有助于增强身体健康和增加食欲。
材料:
1. 瘦肉(鸡肉、猪肉或牛肉):500克
2. 新鲜蔬菜(例如胡萝卜、洋葱和青椒):适量
3. 调味料:生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜粉、淀粉、食用油
做法步骤:
1. 将瘦肉切成均匀的小块,用清水漂洗掉血水,控干备用。
2. 准备蔬菜,将胡萝卜切成片状,洋葱和青椒切成丝状,放在一旁备用。
3. 在一个碗中将调味料(2勺生抽、1勺料酒、适量盐、胡椒粉、姜蒜粉)混合均匀,加入适量的淀粉搅拌均匀成为腌料。
4. 将切好的瘦肉倒入碗中,加入腌料,搅拌均匀,让肉均匀入味,腌制约15分钟。
5. 平底锅中加入食用油,烧热后将腌好的肉块放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入切好的蔬菜,翻炒均匀,继续炒熟至熟透。
7. 最后,加入适量的清水,盖上锅盖煮熟至汤汁浓稠。
8. 菜肉煮熟后,可以根据个人口味再次调味,如增加一些胡椒粉或香菜进行提味。
9. 煮好的菜肉可以装盘,美味可口地享用了。
注意事项:
1. 在切瘦肉之前,可将肉放在冷冻室中稍微冷冻一下,这样切起来更加方便。
2. 根据个人喜好,可以适量增减蔬菜的种类和数量。
3. 煮好的菜肉要注意不要煮过久,以免肉变得过于硬嚼。
以上就是怎样做菜肉简单又好吃的窍门。希望这个方子能帮助大家制作出美味可口的菜肉。尽情享受这道健康又美味的菜肴吧!
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