怎样做果酱好吃又简单窍门
功效:果酱具有丰富的维生素和矿物质,能增强免疫力,促进消化,还具有抗氧化的功效。
材料:
1. 500克新鲜水果(可以使用草莓,蓝莓,桃子等水果)
2. 250克砂糖
3. 1汤匙柠檬汁
做法步骤:
1. 将水果洗净,去皮去籽,切成小块备用。
2. 取一个宽口平底锅,倒入砂糖和柠檬汁,搅拌均匀。
3. 将锅放在中火上加热,待糖溶化后加入水果块。
4. 用木勺轻轻翻煮,煮约15分钟至水果煮烂,并搅拌至果泥状。
5. 关火后,用搅拌器搅打一下,使果酱更加光滑。
6. 把果酱倒入干净的玻璃瓶中,密封存放在冰箱中。
注意事项:
1. 选择新鲜成熟的水果,口感和味道更好。
2. 砂糖的用量可以根据个人口味调整,如果喜欢酸味可以适量减少。
3. 柠檬汁可以增加果酱的口感和新鲜度,也可以避免水果氧化变色。
4. 煮果酱的时间要根据水果的种类和大小来调整,以确保水果充分煮烂。
5. 注意保持卫生,在制作果酱之前,要确保瓶子和搅拌器是干净的。
使用以上的简单窍门,制作出的果酱不仅美味,而且健康,可以搭配面包、酸奶、糕点等食用。
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