肉末酸菜怎样做好吃又简单
标题:肉末酸菜的简单又美味做法
功效:
肉末酸菜是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且具有多种营养成分。酸菜中富含的乳酸菌和维生素C有助于促进消化,增强免疫力,还有助于预防感冒和胃肠炎等疾病。同时,肉末中的蛋白质能够提供身体所需的营养,满足日常活动的能量需求。
材料:
1. 酸菜:适量
2. 猪肉末:200克
3. 葱姜蒜:适量
4. 食用油:适量
5. 生抽、盐、白胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 将酸菜切成小段,放入开水中焯水,沥干备用;
2. 将猪肉末用生抽、盐和白胡椒粉拌匀,腌制15分钟;
3. 预热锅,倒入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香;
4. 加入腌制好的猪肉末翻炒,炒至肉末变色;
5. 加入焯水后的酸菜,翻炒均匀,炒至酸菜变软糯;
6. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 切割酸菜时,可根据个人口味切成小块或者细条;
2. 在腌制猪肉末时,可根据个人喜好添加适量的姜蒜粉增加香味;
3. 在炒制过程中,根据个人口味适量调整盐的用量;
4. 炒制期间需要不断翻炒,以免食材粘锅或糊底。
以上就是肉末酸菜的简单又美味做法。希望大家能够掌握这个方法,在家中尝试做一道美味的肉末酸菜,为自己和家人带来美味的享受。
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