怎样做小饼简单又好吃窍门
标题:小饼的简单又好吃窍门
功效:
小饼是一道美味可口的小吃,既能满足口腹之欲,又能提供丰富的营养。它富含蛋白质,碳水化合物和脂肪,可以为身体提供能量,并且含有多种维生素和矿物质,对身体的健康非常有益。
材料:
- 面粉:250克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:150毫升
- 白糖:30克
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 黄油或牛油:适量(用于涂抹)
做法步骤:
1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和适量的盐放入一个大碗中,用筷子或搅拌器搅拌均匀,直至没有面粉颗粒,成为光滑的面糊。
2. 将平底锅预热,加入适量的食用油,并用厨房用纸将锅底擦拭均匀。
3. 用一小勺将面糊倒入锅中,倒入的量根据个人口味而定,推荐每个小饼直径为10厘米左右。
4. 然后,用锅铲轻轻将面糊摊开,使其均匀涂抹于锅底,形成薄薄的小饼。
5. 当小饼的底部开始变色时,用锅铲翻面,继续煎炸另一面,直至两面均呈金黄色。
6. 煎炸完成后,将小饼取出,涂抹适量的黄油或牛油在热腾腾的小饼上,使其更加香脆可口。
注意事项:
1. 在搅拌面糊时,要确保将面粉彻底搅拌均匀,避免出现面粉颗粒。
2. 在煎炸小饼时,要控制好火候,以免小饼过早翻面或过度煎炸,影响口感和颜色。
3. 涂抹黄油或牛油的时候,小饼要还是保持热的状态,这样可以更好地融化黄油,提升味道。
小饼是非常简单又好吃的一道小吃,只需要几种常见的食材和简单的步骤,就能制作出美味可口的小饼。不管是早餐、下午茶还是夜宵,都可以享受这份美味。记得按照步骤和注意事项来制作,一定会做出令人满意的小饼。尽情享受制作和品尝小饼的过程吧!
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