简单实惠又好吃的东西
标题: 紫薯蛋糕——简单实惠又好吃的甜点
功效:
紫薯富含蛋白质、纤维素、维生素B和C,对身体健康有很多益处,如增强免疫力、促进消化、预防贫血等。同时,紫薯的天然紫色还富含花青素,具有抗氧化的作用,有助于延缓衰老。
材料:
- 紫薯:300克
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:80克
- 低筋面粉:120克
- 泡打粉:1/2小匙
- 奶油:50克
做法步骤:
1. 首先,将紫薯蒸熟,用勺子压成蓉状备用。
2. 准备一个大碗,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直至糖溶解。
3. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛到碗中,搅拌均匀。
4. 加入紫薯蓉和奶油,再次搅拌均匀,直至成为光滑的面糊。
5. 预热烤箱至170摄氏度。
6. 取一个圆形蛋糕模具,涂抹一层薄薄的奶油,然后将面糊倒入模具中。
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烤约30分钟,或直到蛋糕表面变为金黄色。
8. 取出烤好的蛋糕,放置在网架上冷却一会儿,然后将蛋糕从模具中取出。
注意事项:
1. 紫薯蛋糕的奶油可根据个人口味适量增减。
2. 烤箱温度和时间可能因不同烤箱而有所不同,请根据具体情况调整。
3. 在倒入模具前,记得先涂抹一层奶油,这样有助于蛋糕脱模。
4. 蛋糕烤好后需要在网架上完全冷却后再取出,这样蛋糕会更美观。
这款紫薯蛋糕既简单实惠,又好吃可口。紫薯的独特香甜味道和柔软口感,使得蛋糕更加美味。它可以作为下午茶或甜点在家与家人或朋友分享,也是一个不错的选择。尝试一下吧,你一定会爱上它的!
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