蚝油豆腐的简单做法
蚝油豆腐的简单做法如下:
材料:
- 豆腐块
- 蚝油
- 蒜末
- 葱段
- 酱油
- 白胡椒粉
- 水淀粉(可选,用于勾芡)
做法:
1. 将豆腐切成适合大小的块状。
2. 锅中加入适量的油,加热后放入蚝油和蒜末炒香。
3. 加入豆腐块翻炒,注意轻拿轻放,以免豆腐碎。
4. 加入少许水,加盖煮约5分钟,让豆腐吸收更多的味道。
5. 加入葱段、酱油和白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 如需增加口感浓稠度,可以用水淀粉勾芡。
7. 炒匀后即可盛出,可以撒上葱花作点缀。
这样,一道简单的蚝油豆腐就完成了。可以搭配米饭或面条食用,非常美味。
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