油豆腐怎么做好吃又简单 油豆腐的做法
1、油豆腐塞肉。
2、食材:油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽;
3、料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时;
4、挑出姜片,拌入适量蛋清;
5、油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅;
6、锅内热油,将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎;
7、煎到肉馅变得金黄微焦即可,其他几个面都翻翻煎一煎;
8、倒入半碗红烧肉汁,轻轻晃动锅子,烩一下;
9、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了;
10、出锅盛盘后撒上一些葱花。
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