冬瓜粉条汤的做法大全
冬瓜粉条汤是一道简单而营养的汤品,下面是一种冬瓜粉条汤的做法:
所需材料:
- 冬瓜:500克
- 粉条:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡蛋:1个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将冬瓜去皮,切成小块。
2. 粉条放入清水中浸泡约30分钟,使其变软备用。
3. 锅中加入适量的食用油,热锅后加入葱姜蒜炒香。
4. 将冬瓜块放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,盖上锅盖煮10分钟。
6. 煮好的冬瓜捞出备用。
7. 锅中加入适量的清水,烧开后放入粉条煮至断生。
8. 捞出粉条,放入碗中备用。
9. 锅中加入适量的清水,烧开后打入鸡蛋,搅拌均匀。
10. 将炒香的冬瓜块放入锅中,煮沸后加入粉条。
11. 加入适量的鸡精和盐调味。
12. 煮沸后即可关火,盖上锅盖焖一会儿。
13. 最后,将汤汁淋在粉条上即可。
这就是一个简单的冬瓜粉条汤的做法,你可以根据自己的口味适量的调整食材和调料的使用量。祝你做菜愉快!
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