毛尖仙毫有啥区别

毛尖和仙毫都是用来形容茶叶的形状和制作工艺的。

毛尖是一种以嫩芽为原料制作的茶叶，因为嫩芽上有很多细嫩的毛茸，所以得名毛尖。毛尖制作时要求采摘上早下晚、气温适宜的春茶嫩芽，然后经过轻揉、闷杀、干燥等工序制成。

而仙毫则是一种上品毛尖，通常是指制作工艺更加精细、选料更加优质、对于嫩芽的要求更加严格的毛尖。仙毫通常指芽头长而尖，形态疏松，色泽银白，呈现出嫩芽的优美曲线，香气高雅幽远，并且滋味鲜爽回甘。

因此，毛尖和仙毫实际上是同种茶叶不同品级和质量的产物，仙毫相对于毛尖来说更加珍贵和高档。