毛尖茶和绿茶有什么区别
毛尖茶是绿茶的一种,主要区别在于制作工艺和产地。
制作工艺:毛尖茶采用“一芽一叶”的嫩芽,充分吸收日光和空气中的氧气,采后经过晾凉、揉捻、发酵等一系列工序,再进行杀青、干燥等产生独特的风味和颜色。而绿茶则是直接将采摘下来的嫩叶干燥,颗粒较为饱满整齐。
产地:毛尖茶主要产于中国福建省武夷山,是中国十大名茶之一。而绿茶则产地广泛,日本、中国、斯里兰卡等地均有生产。
口感:毛尖茶条索挺直,顶端带白毫,茶汤清澈明亮,幽香甘鲜,滋味清爽鲜嫩,回甘悠长。绿茶则以清新爽口、清香味浓、滋味鲜爽著称。
营养价值:毛尖茶中含有丰富的氨基酸和茶多酚,具有抗氧化、降脂降压、抗疲劳等功效。绿茶同样含有氨基酸和茶多酚,能促进新陈代谢,改善肠胃消化等。
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