紫阳翠峰和毛尖的区别 如何区别紫阳翠峰和毛尖
1、加工工艺,紫阳翠峰和毛尖在加工工艺上就有明显不同,虽然它们都是绿茶,但在加工时紫阳翠峰使用的是烘青工艺,它属于烘青绿茶的一种,而毛尖则是炒青绿茶,它是人工炒制的手工茶,是中国传统制茶工艺的最好表现。
2、色泽区别,紫阳翠峰和紫阳毛尖在色泽上也有明显的区别,紫阳翠峰是一种烘青绿茶,它叶绿素的含量比较高,这种茶治好以后的色泽比较深,是一种深碧绿色,而毛尖的色泽则比较浅,虽然也是碧绿色,但两者放在一起对比时有明显的不同存在。
3、外形区别,紫阳翠峰和毛尖在外形上也有明显区别,紫阳翠峰是一种条形比较直的茶叶,而且它表面有细小的毫毛,而子阳毛尖则是一种外表卷曲的茶叶,它整体比较细小表面的白毫也没有那么明显,这也是两者的不同之处。
4、口感区别,紫阳翠峰和紫阳毛尖在口感上也有一定区别,紫阳翠峰冲泡以后,汤色嫩绿清亮,而且香气悠长,它是一种持久型的茶叶,而且苦味特别大,饮用以后回甘明显特别适合年轻人冲泡饮用,而毛尖茶在冲泡以后口感略涩,回甘比较慢,它的茶性相对于紫阳翠峰来说要更烈一些。
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